요리로 유학가고 싶은데 어떡해야할까요 안녕하세요. 제가 대학 진학에 관심이 없어 자퇴 하고 검정고시 준비하며자격증을

답변드립니다. ▼

A. 요리로 유명한 대학이나, 전문대, 또는 전문학교가 있는 나라로의 유학을 한번 고민해보시기 바랍니다.

꼭 한국에서 요리전공의 대학을 졸업해야만 유학을 갈 수 있는 것만은 아닙니다.

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그리고 제가 일본에 좀 오래살고 있다보니 유학의 루트나, 예시, 설명도 일본을 기준으로 드리게 되는데 호주라던가, 유럽 쪽에도 요리관련된 유학의 루트가 정말 많으니 광범위하게 한번 찾아보시길 바라겠습니다.

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요리 유학을 준비하는 현실적인 방법

① 목표 국가와 학교를 정하세요

일본, 프랑스, 이탈리아, 미국 등 여러 나라에서 요리 유학이 가능합니다. 일본만 보더라도 ‘츠지조리사전문학교(辻調理師専門学校)’, ‘에콜 르노트르’, ‘도쿄벨에포크’ 같은 요리 특성화 전문학교가 있습니다. 이들 학교는 고등학교 졸업(검정고시 포함) 자격만 있으면 입학이 가능합니다.

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② 일본 요리학교는 검정고시 인정됩니다

일본의 많은 전문학교에서는 ‘한국 고졸 검정고시’를 고등학교 졸업과 동등하게 인정해줍니다. 다만 학교에 따라 세부 기준이 다르므로 지원 전 입학요강을 꼭 확인해야 합니다.

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③ 일본어 실력은 중요합니다

JLPT N2 이상 수준을 요구하는 학교가 많습니다. 입학시험이나 면접이 일본어로 진행되기 때문에, 지금부터 일본어 공부를 병행하는 것을 추천드려요.

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④ 포트폴리오와 실기 경험도 큰 도움이 됩니다

꼭 있어야 하는 것은 아니지만, 본인이 만든 요리 사진이나 레시피 기록, 조리과정 등을 정리해두면 입학 심사나 면접에서 강한 인상을 줄 수 있습니다.

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⑤ 유학 경비도 미리 알아보세요

일본 요리전문학교 연간 학비는 학교마다 차이가 있기에 생략하도록 하겠습니다.

학비 + 생활비 + 월세 + 식비 등등 잡다한 것까지 모두 넣으면 년간 좀 많은 비용이 들어가긴 합니다.

일본 뿐만 아니라, 해외 어디에서든 유학을 한다는 가정하에는 들어가는 돈이 상상이상입니다.

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감사합니다.

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