아마 홍어를 말씀하시는 것 같아요!
홍어는 우리나라에서는 삭힌 홍어로 즐겨 먹지만, 외국에서는 특유의 암모니아 냄새 때문에 거의 먹지 않아요.
그래서 전 세계 홍어 어획량의 대부분이 한국으로 수출되고 있어요.
미더덕이나 번데기도 비슷한 경우인데, 외국인들은 잘 안 먹지만 우리나라에서는 인기가 많은 식재료들이에요.
특히 홍어의 경우 전라남도 흑산도 근해에서 잡히는 것이 최고급으로 여겨지고 있어요.
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