제과제빵 실기 시험 준비물 제가 제빵 실기 시험 치러 갈 때 조리복 조리 모

시험 준비물 때문에 고민이 많으시군요. 막상 시험장에 들어가면 긴장도 되고 놓치는 부분이 생기기 쉬운데, 준비물만 잘 챙겨가도 절반은 성공이라고 할 수 있어요. 제가 제빵기능사 실기시험 준비물 전체를 필수와 추가로 나눠 정리해드릴게요.

​

1. 필수 준비물 (큐넷 공지 기준)

위생 관련

• 위생모: 흰색, 무늬나 로고 없는 것

• 위생복: 흰색 상의 + 앞치마, 하의는 단정한 바지 가능

• 마스크: 미착용 시 실격

• 작업화: 운동화 가능 (깔끔한 흰색 계열 추천)

도구 관련

• 고무주걱, 나무주걱

• 짤주머니 (여러 개 준비, 터질 수 있음)

• 분무기

• 자 (50cm 문구용)

• 온도계 (탐침형)

• 스크래퍼, 밀대

• 칼 (작은 조리용)

• 오븐장갑 (목장갑 2겹도 가능)

• 행주 (마른 것, 젖은 것 최소 3장)

• 흑색 볼펜 (시험지 작성용)

• 신분증 (제일 중요!)

계량 도구

• 계량컵, 계량스푼

• 디지털 저울 (시험장에 비치되어 있으나 개인 준비 추천)

• 계산기 (공식 준비물, 꼭 챙기세요)

• ​

2. 추가 준비물 (있으면 편리한 것)

• 종이컵, 작은 용기 (재료 계량용)

• 일회용 숟가락 (스쿱 대용)

• 쟁반 (재료대 이동 시간 절약)

• 비닐봉지 + 테이프 (쓰레기 수거용)

• 가위, 문구용 칼 (유산지 재단, 쿠프용)

• 키친타올 (밤식빵, 튀김류에 필수)

• 개별 도구통 (작업대 정리용)

• 타이머, 손목시계 (시간 관리 핵심)

• ​

3. 준비 꿀팁

• 세트 구매 추천: 시중에 27종 준비물 세트가 있어 따로따로 사는 것보다 효율적입니다.

• 시험장 제공 물품 확인: 믹싱볼, 발효비닐, 일부 깍지는 시험장에서 제공되니 불필요한 짐은 줄이세요.

• 복장 점검: 조리복은 반드시 흰색, 액세서리 금지, 신발은 깔끔한 단정함 유지.

• 정리 습관: 시험 중 도구가 굴러다니면 시간 낭비되니 개별도구함을 활용하세요.

• ​

결론적으로, 시험장에 없는 도구와 본인만 써야 할 필수품을 중심으로 준비하시고, 편의용품은 여유가 된다면 챙겨가시는 게 좋아요. 준비물이 완벽해야 시험에서 자신감도 생기고 실수도 줄어듭니다.

더욱 자세한 내용은 아래 추가로 정리 해났어요.

https://lovelyuune.tistory.com/44

​