제빵 실기 준비물 시험장에서 주는 기본물품이 뭘까요? 밀대이런거 줄까요?그리고 어떤거 챙겨가야하나요?

시험장에서 주는 기본 물품 (일반적으로 제공되는 것)

보통 시험장에서는 오븐, 발효기, 반죽기(믹서), 작업대 등과 같은 큰 장비와 기본적인 부재료(밀가루, 설탕, 이스트 등)는 제공합니다. 하지만 개인적으로 사용하는 도구들은 대부분 직접 챙겨가셔야 합니다. 밀대도 일반적으로 시험장에서 따로 제공되지 않으므로 개인적으로 준비해야 해요.

정확한 품목은 큐넷(Q-net) 웹사이트의 수험자 지참 준비물 조회 목록에서 응시하는 시험의 공지사항을 반드시 확인하는 것이 가장 확실합니다 .

​

개인이 꼭 챙겨가야 할 준비물

대부분의 제빵 기능사 실기 시험에 필요한 필수 준비물은 다음과 같아요 :

1. 개인 위생 관련:

• 위생복: 흰색 조리복 (상의, 하의)

• 위생모: 조리용 위생모 또는 두건

• 위생화: 미끄럼 방지되는 편한 신발 (슬리퍼 불가)

• 행주: 넉넉하게 3~4개 (더러운 행주 담을 비닐봉투도 필요)

• 목장갑: 3켤레 정도

1. 측정 및 계량 도구:

• 저울: (작은 전자저울 있으면 좋음)

• 계산기:

• 온도계: 물, 반죽 온도 측정용

• 계량컵/계량스푼: 크기별로 여러 개

1. 반죽 및 성형 도구:

• 고무주걱: 2개 이상 (제과용, 제빵용 구분)

• 나무 주걱 / 실리콘 주걱:

• 스패출러 (스크래퍼): 반죽 자르기 및 정리용

• 밀대: 필수!

• 붓: 계란물 바르는 용

• 체: 밀가루 등을 치는 용

• 작은 볼/플라스틱 용기: 재료 소분 및 담는 용도로 2-3개

1. 기타 도구 및 소모품:

• 비닐봉지: 김장용 큰 사이즈 2-3개 , 작은 것 여러 개 (재료, 쓰레기, 완성품 담을 용도)

• 검은색 비닐봉투: 쓰레기 봉투용

• 테이프:

• 유산지/종이 호일: (필요시)

• 볼펜/네임펜: 라벨링 등

• 가위, 칼:

• 타이머: 개인용 시계 또는 타이머

• 쟁반: 계량된 재료 정리용

• 흰색 바구니 또는 플라스틱 바구니: 완성된 빵 담는 용도

시험 당일 유의사항:

• 수험표와 신분증은 반드시 지참해야 합니다.

• 모든 준비물은 깨끗하게 세척하여 위생적으로 준비하세요.

• 시험 전날 짐을 미리 싸서 빠진 물건이 없는지 다시 한번 확인하는 것이 좋습니다.

열심히 준비하셔서 좋은 결과 있으시길 바랄게요!