제빵기능사 실기 계량은 다 맞았고 단팥빵 이였는데 온도가 계속 올라가고 임ㅅ었는데 잘

계량은 다 맞았고 단팥빵 이였는데 온도가 계속 올라가고 임ㅅ었는데 잘 봤네요 하면서 28.7에서 빼셧고 ㅠ 뒤에서 계속 기달리셔서 온도계를 반죽 묻은 손으로 켰어요 .. 완제품은 이쁘진 않았아요 1차발효 많이 시킨거 같은데 감점요소 인가요 ??그리고 완제품 색깔이 제가 제일 진했어요 ㅠㅠ 진할수록 이쁜가요 ?? 그리고 위생모가 떨어지진 않았는데 벗겨질거 같아서 거기서 스티커 붙여주고 스테인플러 집어줬는데 위생점수 까이나요 ??남들 앉아 있을때 혼자 반죽기 닦고 테이블 닦고 했는데 합격 할까요 ??????