제빵 실기때 가져가야 하는 준비물이 무엇인가요? 제빵 실기때 가져가야 하는 준비물이 무엇인지 알려주세요!

제빵기능사 실기시험에 반드시 챙겨야 하는 준비물은 다음과 같습니다.

1. 개인 위생용품: 흰색 위생복(조리복 상/하의), 위생모자(머리카락 완전 커버), 위생 마스크, 미끄럼 방지 작업화, 앞치마, 행주(마른 것 2장, 젖은 것 2장 이상 권장)

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2. 위생장갑계량 및 작업 도구: 디지털 저울(1g 단위 측정 가능), 스크래퍼(플라스틱 혹은 스테인리스), 반죽칼 또는 고무주걱, 나무주걱, 브러시(계란물 바를 때 사용), 짤주머니 및 깍지, 계량컵, 계량스푼, 커터칼, 가위, 온도계, 펜, 일회용 비닐봉투, 검은색 비닐봉투

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3. 기타: 시계 또는 타이머(제공하지 않는 시험장도 있어 지참 권장), 작은 쓰레기봉투용 비닐(검은 비닐), 플라스틱 컵, 행주 등

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시험장에서는 오븐, 믹서기, 발효기, 냉장고, 기본 작업대, 일부 팬류 등 기본 장비를 제공하지만, 위에 나열한 개인 준비물은 반드시 본인이 직접 챙겨가야 합니다.

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복장은 반드시 깨끗한 흰색 위생복을 착용해야 하며, 위생 상태가 불량할 경우 실격 처리될 수 있으니 주의해야 합니다.

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준비물이 많고 종류가 다양하므로 시험장 공지사항도 꼭 확인하여 준비물을 완벽히 갖추는 것이 좋습니다.

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특히 본인의 작업 편의를 위해 좋은 품질의 스크래퍼와 주걱 등 개인 도구를 준비하는 것이 합격에 도움이 됩니다