일본 칼 가게 저는 요리를 하는 사람입니다.이번에 일본 오사카랑 교토에 가게 되어가는김에 칼을

저는 요리를 하는 사람입니다.이번에 일본 오사카랑 교토에 가게 되어가는김에 칼을 한번 사볼까 합니다.제가 쓰는 칼은 미소노 ux10 260mm(?) 하고기셀 발골칼이 하나 있습니다.현재는 소고기 관련 식당에 종사 중입니다.앞으로 어느쪽으로 갈진 모르지만200mm전후 쉐프나이프랑 패티 나이프 하나를 살까 합니다.가격대는 20~50 생각 하고 있습니다.오사카나 교토에 추천 하시는 칼 가게가 있을까요?